Cách làm mứt khoai môn siêu đơn giản cho ngày Tết Cách làm mứt khoai môn siêu đơn giản cho ngày Tết

Cách làm mứt khoai môn siêu đơn giản cho ngày Tết

31-01-2016
Bởi: Phong Ngô Có: 0 bình luận 990 lượt thích

Món mứt khoai môn vừa ngon vừa bùi mang đến cảm giác mới mẻ cho ngày tết. Và cách làm món mứt này cũng cô cùng đơn giản. 

Món mứt khoai môn nghe có vẻ khá lạ lẫm với các chị em đúng không? Tuy nhiên, món mứt lại lại cực kì thơm ngon và lạ miệng đấy. Hãy cùng chúng tôi học cách làm món mứt quen mà lạ lạ mà quen này để đổi gió ngày tết nhé!

cách làm mứt khoai môn

Mứt khoai môn thơm ngon lạ miệng cho ngày tết 

Chuẩn bị nguyên liệu

1 củ khoai môn ( 300g – 350g)

Dầu ăn

Đường 100g

Chảo to

Tiến hành làm mứt

Bước 1:

Gọt vỏ khoai môn rồi rửa sạch, sau đó thái con chì (dài khoảng 5 – 6cm, dày tầm 1,5 cm). Không nên thái quá dày hoặc quá mỏng vì dày quá khoai khó ngấm đường, mỏng quá lại dễ nát.

cách làm mứt khoai môn

Thái con chì sao cho miếng khoai môn dài 5-6cm, dày khoảng 1,5 cm

Bước 2:

Đặt chảo lên bếp rồi cho dầu vào. Khi dầu đã nóng thì cho khoai môn mới sắt vào rán. Để lửa vừa phải và chú ý lật qua lật lại để khoai chín đều và không bị cháy.

cách làm mứt khoai môn

Rán khoai môn đến khi khoai chín đều, rồi để ráo dầu 

Sau khi khoai vừa chín thì vớt ra rổ để ráo dầu.

Bước 3:

Hòa tan 100g đường vào trong một chút nước (khoảng 2 chén nước)

Rửa chảo hoặc dùng một chiếc chảo khác cho lên bếp. Đổ dung dịch nước đường vào chảo đun cho đến khi sôi thì vặn lửa nhỏ liu riu và tiến hành cho khoai vào sao.

Bước 4:

Đảo đều tay để đường bám vào các mặt của miếng khoai, cho đến khi đường khô lại và tạo thành lớp trắng tuyết trên miếng khoai thì có thể tắt bếp.

cách làm mứt khoai môn

Đảo đều tay cho đến khi lớp đường khô lại vào bám vào trên bề mặt của miếng khoai môn

Bạn có thể đổ khoai ra đĩa và chờ nguội thì cho vào hộp thủy tinh để bảo quản. Thật đơn giản đúng không? Như vậy là bạn đã có một món mứt vừa ngon, vừa bùi để nhâm nhi ngày tết rồi đấy. Và sẽ rất tuyệt nếu thưởng thức nó cùng trà với cả nhà đấy bạn ạ!



Bình luận

Bạn phải đăng nhập để gửi phản hồi.

BÀI CÙNG CHUYÊN MỤC