Món trứng rán xúc xích hình hoa hấp dẫn bé ngày tết Món trứng rán xúc xích hình hoa hấp dẫn bé ngày tết

Món trứng rán xúc xích hình hoa hấp dẫn bé ngày tết

31-01-2016
Bởi: Lan Anh Lưu Có: 0 bình luận 1047 lượt thích

Vào mỗi dịp tết, không chỉ người lớn, mà trẻ nhỏ cũng rơi vào tình trạng ăn uống thất thường. Các bé thường được bố mẹ cho tự do hơn trong ăn uống, nhiều bé ăn quá nhiều đồ ngọt dẫn đến chán ăn cơm, hoặc bé ăn nhiều thịt, bánh,…sẽ ngán, không muốn ăn. Sau đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn mẹ làm món trứng rán xúc xích hình hoa, món ăn vừa đơn giản, vừa bổ dưỡng lại đẹp mắt, chắc chắn sẽ hấp dẫn các bé trong dịp tết sắp tới.

Thành phần dinh dưỡng của món ăn

Trứng gà là loại thực phẩm không chỉ bổ dưỡng cho người lớn, mà còn chứa hàm lượng chất dinh dưỡng rất tốt cho sự phát triển của trẻ. Trong trứng gà rất giàu protein, canxi, photpho, sắt, chất khoáng, các men, hormone và nhiều vitamin cần thiết cho cơ thể trẻ nhỏ. Đặc biệt, trứng gà được xem là thực phẩm giàu dưỡng chất nhưng các thành phần dưỡng chất lại rất cân đối, dễ hấp thụ đối với trẻ.

Các nghiên cứu đã chứng minh, trong cả lòng đỏ và lòng trắng trứng đều có chứa Biotin (B8), dưỡng chất thiết yếu tham gia vào quá trình sản sinh năng lượng cho cơ thể. Ngoài ra, trứng gà có chứa chất béo Lecithin, một loại chất béo rất hiếm khi có trong thực phẩm khác, có tác dụng tham gia vào quá trình tổ chức não bộ, điều hòa lượng cholesterol, từ đó ngăn ngừa béo phì ở trẻ. Các chất khoáng như sắt, kẽm, đồng, mangan, iod… trong lòng đỏ trứng giúp trí não bé phát triển tốt hơn. Ngoài ra, lòng đỏ trứng chứa các vitamin tan trong nước (B1, B6) và vitamin tan trong dầu (Vitamin A, D, K), đặc biệt là vitamin A giúp bổ sung thị lực cho mắt bé sáng và khỏe hơn.

Hướng dẫn cách làm món ăn:

Chuẩn bị nguyên liệu:

– Trứng gà

– Xúc xích thái hình khoanh tròn, mỗi khoanh dày khoảng 0,5cm

– Sốt cà chua, gia vị

Các bước thực hiện:

– Cho chảo lên bếp, làm nóng, sau đó đổ ít dầu ăn lên chảo.

20160130-bep nha-01

Cho trứng vào chảo, xếp xúc xích xung quanh

(Ảnh: Internet)

– Khi dầu nóng, đập một quả trứng lên chảo, sau đó nhẹ nhàng xếp xúc xích xung quanh lòng đỏ trứng sao cho các miếng xúc xích khít vào nhau để tạo thành hình bông hoa.

– Khi trứng chín, vàng đều, nhẹ nhàng lật mặt sau lên và rán đều cho đến khi chín, bỏ ra đĩa, để ráo dầu rồi dùng kéo cắt bỏ bớt phần lòng trắng thừa xung quanh.

20160130-bep nha-03

Trang trí bằng đĩa, tưới nước sốt cà chua lên lòng đỏ trứng

(Ảnh: Internet)

– Trang trí trứng bằng đĩa, tưới nước sốt cà chua lên lòng đỏ trứng rồi cho bé thưởng thức.

Hẳn là không có bé nào có thể ” từ chối” một món ăn vừa ngon lại vừa bắt mắt như thế này nhỉ!



Bình luận

Bạn phải đăng nhập để gửi phản hồi.

BÀI CÙNG CHUYÊN MỤC